Bife ao molho acebolado

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Ingredientes:

  • 4 bifes de carne temperados a gosto com sal, alho e pimenta do reino
  • Óleo suficiente para fritar os bifes
  • 2 cebolas picadas
  • 1 xícara de chá de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto, se precisar

 

Modo de preparo:

  1. Frite todos os bifes no óleo e depois de prontos, reserve-os.
  2. No mesmo óleo que fritou os bifes, refogue as cebolas até ficarem transparentes (levemente douradas).
  3. Acrescente o caldo de carne, mexa e deixe ferver.
  4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e misture levemente.
  5. Sirva a mistura sobre os bifes e polvilhe com o coentro e a cebolinha.

 

Rendimento: 4 porções.

 

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