Tutu à mineira

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Ingredientes:

  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Tempero a gosto
  • 2 xícaras de chá de feijão cozido
  • Farinha de mandioca

 

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola na mistura de óleo e manteiga.
  2. Tempere a gosto e adicione o feijão (apenas os grãos). Amasse bem, junte o caldo e deixe ferver.
  3. Coloque a farinha aos poucos, até obter uma consistência de pirão mole.
  4. Sirva com couve mineira, linguiça e ovos fritos.

 

Rendimento: 6 a 8 porções.

 

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