Bifes à florentina

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Ingredientes:

  • 1kg de carne mole
  • 200g de presunto
  • 200g de queijo prato
  • 2 gemas
  • Farinha de rosca (pão)
  • Sal, alho e pimenta do reino
  • Óleo para fritar

 

Modo de preparo:

  1. Corte os bifes grossos, dê um talho até o meio e depois tempere com sal, alho e pimenta do reino.
  2. Recheie com fatias de presunto e queijo.
  3. Passe os bifes nas gemas e depois na farinha de rosca.
  4. Frite em óleo quente até que os dois lados fiquem dourados. 
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