Fricassê de frango

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de frango assado ou cozido, desfiado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 xícara de chá de água fervente
  • 7 colheres de sopa de vinho branco seco
  • 2 gemas desmanchadas em ½ xícara de chá de água
  • 1 vidro de cogumelos
  • 1 lata de creme de leite

 

Modo de preparo:

  1. Refogue o frango na manteiga e junte o caldo de galinha esfarelado na água fervente.
  2. Adicione o vinho banco, as gemas (desmanchadas na água) e os cogumelos. Deixe ferver.
  3. Após ferver, retire do fogo, adicione o creme de leite e aqueça novamente, mas sem deixar ferver.
  4. Sirva com arroz branco. Se quiser, coloque batata palha por cima.

 

Rendimento: 4 a 6 porções.

 

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