Maionese básica

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Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de suco de limão coado
  • 2 gemas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara de azeite de oliva

 

Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador o suco de limão, as gemas, o sal e a pimenta do reino. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o azeite deixando cair o “fio”.
  2. Ao terminar, obtém-se um uma mistura cremosa.
  3. Coloque a mistura em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira

 

Rendimento: 2 xícaras.

 

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