Molho branco

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Ingredientes:

  • 1 cebola bem picada
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino branca moída ou a pimenta do reino comum, a gosto
  • Noz-moscada a gosto

 

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola na manteiga ou margarina.
  2. Junte a farinha de trigo e o amido de milho e continue mexendo enquanto derrama aos poucos o leite quente, até ferver em fogo lento, durante 5 minutos.
  3. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto

 

Rendimento: 4 porções.

 

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