Molho especial para macarrão

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Receita para ½ kg de macarrão

 

Ingredientes:

  • 1 cebola bem picada
  • 1 dente de alho bem amassado ou picado
  • 3 colheres de azeite doce
  • 100g de extrato de tomate
  • 1 folha de louro
  • 250g de carne moída crua
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Orégano

 

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite doce até ficarem transparentes.
  2. Acrescente o extrato de tomate, a folha de louro e a carne moída crua e deixe corar por 5 minutos, mexendo sempre.
  3. Acrescente a água, o açúcar e deixe ferver até engrossar.
  4. Tempere com pimenta do reino, sal e orégano.
  5. Quando a carne estiver cozida, o molho está pronto.

 

Obs.: sirva por cima do macarrão e coloque queijo ralado.

 

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