Nhoques fritos

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • Óleo para fritar
  • Farinha de trigo para modelar os nhoques

 

Modo de preparo:

  1. Bata tudo no liquidificador a farinha de trigo, o leite, o sal, a manteiga (ou margarina) e o queijo ralado. Depois coloque em uma panela para fazer um pirão duro. Deixe esfriar.
  2. Depois divida a massa em vários pedaços. Em uma superfície lisa e com um pouco de farinha de trigo, enrole cada pedaço em forma de tiras ou “cordões”. Corte cada pedaço em tamanhos de 2 cm.
  3. Frite os nhoques em óleo quente. 
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