Cenoura com molho de mostarda

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Ingredientes:

  • 400g de cenoura ralada
  • 3 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal a gosto

 

Modo de preparo:

  1. Coloque a cenoura em um refratário, acrescente 2 colheres de sopa de suco de laranja, misture bem e cubra com um filme plástico, deixando um dos cantos aberto.
  2. Leve ao forno microondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando durante este tempo. Deixe descansar por 3 minutos.
  3. Misture os demais ingredientes e depois use essa mistura para temperar a cenoura.

 

Rendimento: 5 porções.

 

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