Camarão ao alho e manteiga

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Ingredientes:

  • 900g a 1kg de camarão (limpo, inteiro, com casca e com ou sem a cabeça)
  • 2 colheres de sopa de salsa bem picadinha
  • ½ xícara de manteiga
  • 4 colheres de sopa de alho picado
  • 1 xícara de refrigerante de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo:

  1. Coloque o camarão e o refrigerante de limão em uma tigela e deixe “temperar” por aproximadamente 10 minutos.
  2. Derreta a manteiga em uma panela, deixe aquecer um pouco, adicione o alho e frite até dourar. (Atenção: cuidado para não queimar o alho.)
  3. Acrescente o camarão (apenas o camarão, mas reserve o liquido com o refrigerante de limão) e cozinhe até ficar com uma cor alaranjada.
  4. Adicione o restante do liquido com o refrigerante de limão e deixe-o evaporar completamente.
  5. Polvilhe a salsa e adicione a pimenta do reino e o sal a gosto.
  6. Sirva quente.

 

Rendimento: 6 porções.

 

Obs.: Sirva com arroz branco.

 

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