Rabanada Natalina

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Ingredientes:

  • 4 pãezinhos tipo francês, amanhecidos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
  • 3 ovos batidos
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar
  • Canela em pó misturada com açúcar

 

Modo de preparo:

  1. Corte os pãezinhos em fatias grossas e de forma diagonal. Reserve.
  2. Em um refratário, misture o leite condensado com o leite normal.
  3. Em outro refratário, misture os ovos e o sal. Bata-os ligeiramente com um garfo.
  4. Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite condensado, deixe embeber e escorra o excesso com a ajuda de um garfo.
  5. Em seguida, passe as fatias nos ovos batidos, escorra e frite-as no óleo não muito quente. Deixe que dourem por igual.
  6. Retire as rabanadas e escorra em um prato com papel absorvente.
  7. Passe as rabanadas na mistura de açúcar e canela.
  8. Sirva logo em seguida.

 

Rendimento: mais ou menos 10 porções.

 

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