Couve refogada

Ingredientes:

  • 1 maço de couve
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Lave as folhas de couve e retire os talos. Empilhe uma folha sobre a outra e enrole-as como se fossem um charuto. Comece a fatiar o “charuto” de couve para formar tiras bem finas.
  2. Aqueça a manteiga ou o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
  3. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
  4. Adicione a couve e refogue até começar a murchar.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva.

Rendimento: 4 a 6 porções.