Brownies de chocolate

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Ingredientes:

  • 200g de chocolate meio amargo, picado
  • 180g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • ¾ xícara de nozes picadas (opcional)
  • ¾ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Manteiga e farinha de trigo para untar assadeira

 

Modo de preparo:

  1. Leve uma panela com um pouco de água morna ao fogo baixo e deixe aquecer um pouco.
  2. Coloque uma tigela em cima da panela e adicione o chocolate, a manteiga e o açúcar mascavo. Mantenha o fogo baixo e, enquanto derrete o chocolate e a manteiga, mexa lentamente até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve.
  3. Preaqueça o forno a 180 ° C.
  4. Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Ou apenas unte uma assadeira antiaderente e forre o fundo da mesma com um pedaço de papel manteiga (papel usado em culinária para assar alimentos no forno).
  5. Em outra tigela, adicione os ovos, o extrato de baunilha e bata-os juntos.
  6. Enquanto ainda está batendo a mistura de ovos, adicione lentamente a mistura de chocolate e continue mexendo todos juntos. Se desejar, acrescente as nozes picadas e misture.
  7. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
  8. Despeje a misture na assadeira e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
  9. Quando estiver pronto, deixe esfriar o suficiente antes de desenformar.
  10. Corte em pedaços quadrados ou retangulares.

 

Rendimento: mais ou menos 16 pedaços.

 

Obs.: Esta receita não precisa de batedeira. É feita com batedor manual, ou apenas uma colher grande.

 

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