Requeijão caseiro

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 7 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 ½ colher de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara de creme de leite
  • 100g de queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, a manteiga e o sal. Mexa sempre, em fogo médio, até engrossar bem, como um mingau. Deixe esfriar.
  2. Depois que esfriar, coloque a mistura no liquidificador e bata por 5 minutos.
  3. Após esse tempo, acrescente o creme de leite, o queijo parmesão e bata por mais 10 minutos.
  4. Em seguida, distribua o requeijão em vasilhas de vidro, cubra com filme plástico e deixe no refrigerador para gelar.
  5. Depois use como quiser. 
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