Macarrão de forno com atum

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Ingredientes:

  • 600g de macarrão tipo rigatoni ou penne (pode ser algum outro tipo que seja em pedaços pequenos)
  • 4 colheres de sopa cheias de manteiga
  • 50g (ou 6 colheres de sopa cheias) de farinha de trigo
  • 600ml de leite
  • 250g de queijo cheddar (ou mussarela) ralado
  • 2 latas de atum, escorrido
  • 1 lata de milho, escorrido
  • 1 punhado de salsa picada (opcional)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Manteiga para untar assadeira ou refratário

 

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão normalmente na água e sal, mas que seja por aproximadamente 2 minutos a menos do tempo normal de cozimento.
  2. Preaqueça o forno a 180°C.
  3. Para fazer o molho, derreta a manteiga em uma panela e acrescente a farinha de trigo. Cozinhe por 1 minuto e, em seguida, misture gradualmente o leite para fazer um molho branco cremoso. Retire do fogo, adicione um punhado de queijo e misture.
  4. Escorra o macarrão e junte ao mesmo o molho branco, o atum, o milho e a salsa (se quiser). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture tudo.
  5. Transfira para uma assadeira (ou refratário) previamente untado com manteiga e espalhe o resto do queijo ralado por cima.
  6. Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar por cima

 

Rendimento: 6 porções.

 

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