Macarrão prático tipo chinês

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão instantâneo, sabor de sua preferência
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de gergelim
  • ½ cebola grande, cortada em tiras
  • ½ pimentão verde ,cortado em tiras
  • ½ pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 2 a 3 colheres de sopa de molho de soja (ou use a quantidade que for do seu gosto)
  • 1 colher de chá de gengibre ralada
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavo

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão na água até que fique “al dente”. Depois retire a água, deixando apenas uma quantidade equivalente a mais ou menos 4 colheres de sopa. Adicione metade do tempero que vem com o macarrão, misture e reserve.
  2. Em uma frigideira grande, coloque o azeite de oliva (ou óleo de gergelim) e acrescente as cebolas. Refogue um pouco.
  3. Adicione os pimentões e refogue tudo o suficiente para que não fiquem tão moles.
  4. Acrescente o molho de soja e misture.
  5. Abaixe o fogo, adicione o gengibre e o açúcar mascavo. Misture tudo.
  6. Acrescente o macarrão e misture tudo delicadamente.
  7. Prove para saber se está bom de tempero. Se precisar de mais, coloque o resto do tempero que veio com o macarrão.
  8. Sirva quente.

 

Rendimento: 1 a 2 porções.

 

Obs.: Este é um macarrão simples e rápido. Se quiser incrementar mais, adicione um pouco de cenoura crua ralada no ralo grosso, um pouco de brócolis, pedaços de acelga e um pouco de camarões (ou frango cortado em tiras, ou carne cortada em tiras).

 

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