Bolo Mole

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Ingredientes:

  • 1 lata (395g) de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 lata de farinha de trigo
  • 1/2 lata mais 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 vidro (200ml) de leite de coco
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • Manteiga (ou margarina) para untar a forma de bolo/pudim
  • Farinha de trigo para polvilhar a forma de bolo/pudim

 

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Unte a forma de bolo/pudim com manteiga (ou margarina) e depois polvilhe a mesma com farinha de trigo.
  3. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  4. Ponha a mistura na forma
  5. Leve ao forno por aproximadamente 50 a 60 minutos, até dourar e ficar firme.

 

Rendimento: 10 porções.

 

Obs1.: Use a mesma lata do leite condensado para medir o leite, a farinha de trigo e o açúcar.

Obs2.: A versão desse bolo é assada diretamente no forno e dispensa o banho-maria.

Obs3.: Esse bolo fica com uma consistência de pudim e não leva fermento.

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