Batatas com molho de tomate e queijo (“Lasanha” de batata)
Ingredientes:
- 4 a 6 batatas grandes descascadas e pré-cozidas na água e sal
- Molho pronto de tomate para macarrão
- Queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto para polvilhar
- Manteiga para untar
- Azeite de oliva para regar
Modo de preparo:
- Após o cozimento das batatas, corte cada uma em fatias mais ou menos grossas. Em um refratário ou assadeira untada com manteiga, coloque uma camada de rodelas de batatas em todo o fundo.
- Em seguida, coloque um pouco de molho de tomate e espalhe por cima das batatas. Polvilhe com um pouco de queijo. Repita o processo até a última camada de batata que também deve terminar com molho de tomate e queijo. Para esta última camada, coloque um pouco mais de queijo do que as camadas anteriores.
- Polvilhe com orégano e regue com um pouco de azeite doce.
- Leve ao forno médio (+/_ 180°C) preaquecido por mais ou menos 10 minutos ou até gratinar.
Rendimento: 4 a 6 porções.
