Brownies de chocolate
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 180g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- ¾ xícara de nozes picadas (opcional)
- ¾ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Manteiga e farinha de trigo para untar assadeira
Modo de preparo:
- Leve uma panela com um pouco de água morna ao fogo baixo e deixe aquecer um pouco.
- Coloque uma tigela em cima da panela e adicione o chocolate, a manteiga e o açúcar mascavo. Mantenha o fogo baixo e, enquanto derrete o chocolate e a manteiga, mexa lentamente até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve.
- Preaqueça o forno a 180 ° C.
- Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Ou apenas unte uma assadeira antiaderente e forre o fundo da mesma com um pedaço de papel manteiga (papel usado em culinária para assar alimentos no forno).
- Em outra tigela, adicione os ovos, o extrato de baunilha e bata-os juntos.
- Enquanto ainda está batendo a mistura de ovos, adicione lentamente a mistura de chocolate e continue mexendo todos juntos. Se desejar, acrescente as nozes picadas e misture.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Despeje a misture na assadeira e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
- Quando estiver pronto, deixe esfriar o suficiente antes de desenformar.
- Corte em pedaços quadrados ou retangulares.
Rendimento: mais ou menos 16 pedaços.
Obs.: Esta receita não precisa de batedeira. É feita com batedor manual, ou apenas uma colher grande.
