Macarrão prático tipo chinês
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão instantâneo, sabor de sua preferência
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de gergelim
- ½ cebola grande, cortada em tiras
- ½ pimentão verde ,cortado em tiras
- ½ pimentão vermelho, cortado em tiras
- 2 a 3 colheres de sopa de molho de soja (ou use a quantidade que for do seu gosto)
- 1 colher de chá de gengibre ralada
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão na água até que fique “al dente”. Depois retire a água, deixando apenas uma quantidade equivalente a mais ou menos 4 colheres de sopa. Adicione metade do tempero que vem com o macarrão, misture e reserve.
- Em uma frigideira grande, coloque o azeite de oliva (ou óleo de gergelim) e acrescente as cebolas. Refogue um pouco.
- Adicione os pimentões e refogue tudo o suficiente para que não fiquem tão moles.
- Acrescente o molho de soja e misture.
- Abaixe o fogo, adicione o gengibre e o açúcar mascavo. Misture tudo.
- Acrescente o macarrão e misture tudo delicadamente.
- Prove para saber se está bom de tempero. Se precisar de mais, coloque o resto do tempero que veio com o macarrão.
- Sirva quente.
Rendimento: 1 a 2 porções.
Obs.: Este é um macarrão simples e rápido. Se quiser incrementar mais, adicione um pouco de cenoura crua ralada no ralo grosso, um pouco de brócolis, pedaços de acelga e um pouco de camarões (ou frango cortado em tiras, ou carne cortada em tiras).
