Maionese básica
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de suco de limão coado
- 2 gemas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o suco de limão, as gemas, o sal e a pimenta do reino. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o azeite deixando cair o “fio”.
- Ao terminar, obtém-se um uma mistura cremosa.
- Coloque a mistura em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira
Rendimento: 2 xícaras.