Molho especial para macarrão

Receita para ½ kg de macarrão

Ingredientes:

• 1 cebola bem picada
• 1 dente de alho bem amassado ou picado
• 3 colheres de azeite doce
• 100g de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 250g de carne moída crua
• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite doce até ficarem transparentes.
2. Acrescente o extrato de tomate, a folha de louro e a carne moída crua e deixe corar por 5 minutos, mexendo sempre.
3. Acrescente a água, o açúcar e deixe ferver até engrossar.
4. Tempere com pimenta do reino, sal e orégano.
5. Quando a carne estiver cozida, o molho está pronto.

Obs.: sirva por cima do macarrão e coloque queijo ralado.