Bolinhas de chocolate com rum
Estas bolinhas são uma ótima opção para aqueles dias em que você tem um desejo louco por doces e/ou chocolates.
Ingredientes:
- 250g de biscoitos Maria ou Maizena, normal ou de chocolate
- 1/2 xícara de coco seco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate ao leite, em pedaços
- 1 colher de sopa de rum
- Chocolate granulado (para cobrir)
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate ao leite normalmente na panela ou usando um micro-ondas. (Se usar o micro-ondas, coloque o chocolate em uma tigela e leve ao micro-ondas por 20 segundos. Retire do mesmo e mexa um pouco. Depois retorne novamente ao micro-ondas por mais 20 segundos.)
- Adicione rum ao chocolate derretido e mexa bem. Deixe esfriar.
- Triture os biscoitos em um liquidificador ou processador de alimentos e depois coloque em uma tigela.
- Adicione aos biscoitos triturados o coco seco e misture.
- Acrescente o leite condensado e a mistura de chocolate derretido. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Coloque o chocolate granulado em um prato.
- Com as mãos úmidas, comece a modelar as bolinhas usando uma colher pequena cheia como medida. Coloque as bolinhas no prato com o chocolate granulado e role-as para que fiquem cobertas com o mesmo. Depois coloque as bolinhas em uma assadeira ou prato grande, previamente forrada com plástico ou papel (manteiga ou vegetal) próprio para culinária, ligeiramente separadas umas das outras.
- Leve tudo à geladeira por mais ou menos 20 minutos.
- Depois pode colocar em vasilhas para armazenar (na geladeira) ou servir.
Rendimento: 30 a 50 bolinhas (depende do tamanho).
Obs1.: Se quiser as bolinhas com um sabor mais forte, pode adicionar mais rum, ou até mesmo substituir por licor.
Obs2.: Se quiser, substitua o chocolate granulado por coco seco ralado ou outro tipo de confeite.