Pudim de baunilha diet

Esta receita é uma boa opção para quem está de dieta, mas não quer abrir mão da sobremesa.

Ingredientes:

• 6 claras
• 2 xícaras de água
• 150g de leite em pó – 16 colheres de sopa bem cheias
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de adoçante

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, mas sem untar.
2. Asse em banho-maria (a água já deve estar fervente). Cubra com papel alumínio nos 10 primeiros minutos.
3. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 10 minutos.
4. Deixe esfriar e depois desenforme.

Rendimento:

• 8 a 10 porções

Notas, dicas e truques:

• Se quiser, sirva com uma calda diet por cima. Por exemplo, pode amassar alguns morangos, adicionar um pouco de água e cozinhar com adoçante em pó.