Rabanada Natalina

As rabanadas são muito tradicionais no Natal, mas elas são tão saborosas e fáceis de fazer que também podem ser uma ótima opção para fazer em outras ocasiões.

Ingredientes:

• 4 pãezinhos tipo francês, amanhecidos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos batidos
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Canela em pó misturada com açúcar

Modo de preparo:

1. Corte os pãezinhos em fatias grossas e de forma diagonal. Reserve.
2. Em um refratário, misture o leite condensado com o leite normal.
3. Em outro refratário, misture os ovos e o sal. Bata-os ligeiramente com um garfo.
4. Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite condensado, deixe embeber e escorra o excesso com a ajuda de um garfo.
5. Em seguida, passe as fatias nos ovos batidos, escorra e frite-as no óleo não muito quente. Deixe que dourem por igual.
6. Retire as rabanadas e escorra em um prato com papel absorvente.
7. Passe as rabanadas na mistura de açúcar e canela.
8. Sirva logo em seguida.

Rendimento:

• Mais ou menos 12 a 16 fatias