Sanduíche cremoso

Esta receita é uma ótima opção para o lanche da tarde.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 pão de forma em fatias, sem as bordas (casca)
• 100g de presunto em fatias
• 100g de queijo prato ou mussarela em fatias
• 2 tomates em rodelas temperados com azeite de oliva
• Sal e orégano a gosto
• Manteiga ou margarina para untar assadeira ou refratário

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos, a manteiga (ou margarina) e o sal a gosto, até obter uma mistura homogênea.
3. Unte um refratário com manteiga (ou margarina), coloque uma camada de pão, a metade do creme, o presunto, o queijo prato (ou mussarela) e as rodelas de tomate temperadas. Depois, coloque a segunda camada de pão. Cubra com o restante do creme e salpique com orégano.
4. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até que o queijo derreta e o pão fique crocante.

Rendimento:

• Aproximadamente 6 a 8 porções.

Notas, dicas e truques:

1. Antes de começar a fazer, forme as duas camadas de pão sobre uma superfície, assim poderá ter uma idéia da quantidade de fatias por camada de acordo com o tamanho da forma ou refratário que for usar.
2. Se quiser que o sanduiche fique mais saboroso, tenha uma quntidade maior do queijo prato ou mussarela para poder espalhar um pouco por cima do sanduiche antes de assar.