Torta salgada

Esta é uma receita de torta salgada simples, saborosa e também muito versátil, pois pode ser feita com outras opções de recheio.

Ingredientes da massa:

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 e ½ xícara de chá de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal

Ingredientes do recheio:

• 1 tomate grande bem picado
• 1 cebola média bem picada
• ½ xícara de azeitonas, sem caroços e bem picadas
• Salsa picada
• ½ xícara de ervilhas
• 1 lata de atum
• Sal a gosto (mais ou menos uma colherinha rasa)

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
3. Espalhe metade da massa em uma assadeira retangular (n°2) untada e polvilhada com farinha de trigo.
4. Misture os ingredientes do recheio e espalhe por cima da massa e cubra tudo com o restante da massa.
5. Asse em forno quente por mais ou menos 25 minutos.

Rendimento:

• Aproximadamente 12 a 16 pedaços, depende do tamanho dos cortes

Notas, dicas e truques:

• Se quiser, substitua o atum por sardinha, camarão, frango desfiado, etc.