Arroz temperado

Esta receita é semelhante ao arroz misto chinês. A diferença é que este arroz não contém camarão, enquanto o outro contém.

Ingredientes:

• Arroz simples cozido normalmente (1 xícara de arroz em 2 xícaras de água, temperado) e bem soltinho
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de cenoura cozida e bem picada (ou uma cenoura tamanho médio, cozida e bem picada)
• 1 colher de sopa cheia de cebolinha verde picada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione os ovos e tempere a gosto com sal. Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que os ovos fiquem firmes, depois mexa-os para que fiquem em pedaços pequenos.
2. Acrescente a cenoura, a cebolinha verde e, por último, o arroz cozido.
3. Misture tudo e sirva quente.

Rendimento:

• Aproximadamente 4 porções