Arroz misto chinês
Esta receita é uma alternativa leve e saborosa ao tradicional arroz branco.
Ingredientes:
- Arroz simples cozido normalmente (1 xícara de arroz em 2 xícaras de água, temperado) e bem soltinho
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cenoura cozida e bem picada (ou uma cenoura tamanho médio, cozida e bem picada)
- 1 colher de sopa cheia de cebolinha verde picada
- Sal a gosto
- 250 a 300g de camarões pequenos, temperados e cozidos
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione os ovos e tempere a gosto com sal. Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que os ovos fiquem firmes, depois mexa-os para que fiquem em pedaços pequenos.
- Acrescente a cenoura, a cebolinha verde e o arroz cozido. Misture tudo e, por último, acrescente os camarões.
- Misture tudo mais uma vez e sirva quente.
Rendimento:
- Aproximadamente 4 porções
