Molho especial para macarrão

Esta é uma receita simples de molho feito com carne moída e que pode ser usado sobre massas em geral, como também para recheios de lasanha.

Ingredientes:

• 1 cebola bem picada
• 1 dente de alho bem amassado ou picado
• 3 colheres de azeite doce
• 100g de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 250g de carne moída crua
• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite doce até ficarem transparentes.
2. Acrescente o extrato de tomate, a folha de louro e a carne moída crua e deixe corar por 5 minutos, mexendo sempre.
3. Acrescente a água, o açúcar e deixe ferver até engrossar.
4. Tempere com pimenta do reino, sal e orégano.
5. Quando a carne estiver cozida, o molho está pronto.
6. Sirva com macarrão ou use no preparo de lasanha.

Rendimento:

• Aproximadamente 4 porções