Pizza rápida de liquidificador

Esta pizza tem uma consistência de massa diferente, mas ainda assim fica muito saborosa.

Ingredientes da massa:

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• Manteiga e farinha de trigo para untar forma de pizza

Ingredientes da cobertura:

• Molho de tomate para pizza
• Queijo mussarela ralado no ralo grosso
• Rodelas de tomate
• Azeitonas verdes e/ou pretas, sem caroço
• Rodelas de cebola, separadas em “anéis” (opcional)
• Orégano
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a uma temperatura média (180°C).
2. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
3. Unte uma forma de pizza com manteiga e enfarinhe com a farinha de trigo. Coloque a mistura na forma e leve ao forno para assar até ficar levemente dourada.
4. Retire do forno, espalhe um pouco de molho e depois espalhe a mussarela. Coloque por cima as rodelas de tomate, a cebola (opcional) e as azeitonas. Salpique com orégano e regue o topo com um pouco de azeite de oliva.
5. Leve novamente ao forno para derreter o queijo.

Rendimento:

• 1 pizza grande