Pasta de grão-de-bico

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido (reserve a água em que o grão-de-bico foi cozido, caso precise)
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingrediente no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. Se a mistura ficar muito grossa, acrescente um pouco da água que cozinhou o grão-de-bico ou um pouco de azeite de oliva.
2. Sirva com pão árabe ou torradinhas.