Camarão ao alho e manteiga

Ingredientes:

• 900g a 1kg de camarão (limpo, inteiro, com casca e com ou sem a cabeça)
• 2 colheres de sopa de salsa bem picadinha
• ½ xícara de manteiga
• 4 colheres de sopa de alho picado
• 1 xícara de refrigerante de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o camarão e o refrigerante de limão em uma tigela e deixe “temperar” por aproximadamente 10 minutos.
2. Derreta a manteiga em uma panela, deixe aquecer um pouco, adicione o alho e frite até dourar. (Atenção: cuidado para não queimar o alho.)
3. Acrescente o camarão (apenas o camarão, mas reserve o liquido com o refrigerante de limão) e cozinhe até ficar com uma cor alaranjada.
4. Adicione o restante do liquido com o refrigerante de limão e deixe-o evaporar completamente.
5. Polvilhe a salsa e adicione a pimenta do reino e o sal a gosto.
6. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções.

Obs.: Sirva com arroz branco.