Chips de batata assada

Esta versão assada de batatas é uma opção saudável de petisco para substituir as batatas fritas.

Ingredientes:

• 3 batatas grandes
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as batatas, depois descasque (se quiser, pode deixar a casca) e fatie em fatias bem finas.
3. Coloque as fatias de molho na água por 30 minutos a 1 hora. Depois escorra e deixe secar bem.
4. Em uma tigela grande, misture as fatias de batata com o azeite de oliva e o sal.
5. Forre uma a duas assadeiras com papel alumínio (ou papel manteiga ou vegetal, próprio para culinária) e espalhe as fatias de batatas por cima, em uma camada.
6. Leve ao forno para assar por 15 minutos, ou até dourar.
7. Retire do forno e transfira as batatas para uma espécie de grelha para esfriar um pouco.
8. Tempere com mais sal, se desejar.

Rendimento: 4 porções.