dezembro 7, 2024
Gingerbread
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Esta é uma receita de avó e também incrivelmente saborosa que é difícil comer apenas um pedaço.

Ingredientes:

  • 1 e ½ rapadura grande ou 8 pequenas
  • 2 xícaras de água
  • 2 pedaços de gengibre ralada
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 4 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • Manteiga ou margarina para untar assadeira
  • Farinha de trigo para enfarinhar assadeira

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a uma temperatura média de mais ou menos 180°C.
  2. Unte uma forma (redonda ou retangular) com manteiga ou margarina e enfarinhe com farinha de trigo.
  3. Em uma panela, coloque a rapadura e a água . Leve ao fogo para dissolver, mexendo de vez em quando.
  4. Adicione o gengibre. Depois de algum tempo, coe o gengibre em uma peneira sobre uma vasilha.
  5. Adicione a manteiga ou margarina.
  6. Separadamente, bata as claras em neve e depois adicione as gemas e bata mais um pouco.
  7. Quando a rapadura amornar, adicione o fermento, a farinha de trigo e os ovos batidos. Misture tudo.
  8. Coloque a mistura na forma e leve ao forno por mas ou menos 30 a 40 minutos, ou até que, espetando um palito, o mesmo saia limpo.

Rendimento:

  • Aproximadamente 10 a 12 pedaços

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