Pizzas (diversos sabores)

Aqui está uma variedade de opções de coberturas para pizzas, com uma única receita de massa . Aproveite!

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• Farinha de trigo para abrir a massa
• ¾ de xícaras de leite
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Junte todos os ingredientes e amasse bem com as mãos.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com farinha de trigo usando um rolo para massa. Em seguida forre uma forma para pizza com a massa.

Rendimento:

• Aproximadamente 2 pizzas grandes

Escolha uma das coberturas abaixo:

Pizza Portuguesa

Ingredientes:

• Molho de tomate
• Mussarela fatiada ou ralada
• Presunto picado ou em fatias
• Cebolas cortadas em rodelas
• Azeitonas pretas
• Ovos cozidos cortados em rodelas

Modo de preparo:

1. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, espalhe a mussarela e coloque os outros ingredientes por cima.
2. Coloque no forno (mais ou menos 180° a 200°C) por 15 ou 20minutos, depende do forno, ou até que a mussarela derreta e a massa esteja assada.

Pizza Calabresa

Ingredientes:

• Óleo para fritar
• 1 linguiça calabresa cortada em fatias
• Molho de tomate
• Mussarela fatiada ou ralada
• Cebola em rodelas
• Azeitonas pretas
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Frite levemente a linguiça no óleo.
2. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, espalhe a mussarela, coloque as fatias de linguiça e enfeite com cebola e azeitonas.
3. Regue com azeite de oliva.
4. Coloque no forno (mais ou menos 180° a 200°C) por 15 ou 20minutos, depende do forno, ou até que a mussarela derreta e a massa esteja assada.

Pizza Paulista

Ingredientes:

• Mussarela em fatias ou ralada
• Ervilhas
• Palmito fatiado
• Ovos cozidos e cortados em rodelas
• Azeitonas pretas
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Cubra a massa com a mussarela, espalhe as ervilhas e o palmito
2. Enfeite com os ovos e as azeitonas.
3. Regue com azeite de oliva.
4. Coloque no forno (mais ou menos 180° a 200°C) por 15 ou 20minutos, depende do forno, ou até que a mussarela derreta e a massa esteja assada.

Pizza Romana

Ingredientes:

• Mussarela em fatias ou ralada
• Tomates sem pele
• Aliches salgados
• Azeitonas pretas
• Alcaparras (opcional)
• Orégano
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Cubra a massa com a mussarela.
2. Amasse ligeiramente os tomates com um garfo e espalhe por cima.
3. Enfeite com os aliches, as azeitonas, as alcaparras (opcional) e polvilhe o orégano.
4. Regue com azeite de oliva.
5. Coloque no forno (mais ou menos 180° a 200°C) por 15 ou 20minutos, depende do forno, ou até que a mussarela derreta e a massa esteja assada.

Pizza Salame

Ingredientes:

• Mussarela em fatias ou ralada
• Salame em fatias
• Ovos cozidos e picados
• Azeitonas pretas
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Cubra a massa com a mussarela.
2. Arrume o salame por cima e enfeite com os ovos e as azeitonas.
3. Regue com azeite de oliva.
4. Coloque no forno (mais ou menos 180° a 200°C) por 15 ou 20minutos, depende do forno, ou até que a mussarela derreta e a massa esteja assada.

Pizza Cebola e Bacon

Ingredientes:

• Cebola em rodelas
• Óleo para fritar
• Fatias de bacon fritas
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola no óleo e depois espalhe sobre a massa.
2. Coloque o bacon esmigalhado por cima.
3. Regue com azeite de oliva.
4. Coloque no forno quente por 10, 15 ou 20minutos, depende do forno. Se quiser, acrescente mussarela.

Pizza Lombinho

Ingredientes:

• Mussarela em fatias ou ralada
• Lombinho canadense em fatias (ou em pedaços)
• Azeitonas pretas
• Cebola picada ou em rodelas
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Cubra a massa com a mussarela.
2. Arrume o lombinho por cima e enfeite com a cebola e as azeitonas.
3. Regue com azeite de oliva.
4. Coloque no forno (mais ou menos 180° a 200°C) por 15 ou 20minutos, depende do forno, ou até que a mussarela derreta e a massa esteja assada.

Pizza Mussarela e Tomate

Ingredientes:

• Mussarela em fatias ou ralada
• Tomate em rodela
• Opcional: orégano (ou manjericão) seco ou fresco
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Cubra a massa com a mussarela.
2. Arrume o tomate em rodelas e polvilhe com orégano (ou manjericão)
3. Regue com azeite de oliva.
4. Coloque no forno (mais ou menos 180° a 200°C) por 15 ou 20minutos, depende do forno, ou até que a mussarela derreta e a massa esteja assada.