Salada De Forno
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Ingredientes:

  • Cenoura cortada em cubinhos
  • Chuchu cortado em cubinhos
  • Batata cortada em cubinhos
  • ½ xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de manteiga
  • Manteiga para untar refratário
  • 3 ovos, sendo as gemas misturadas e as claras em batidas em neve
  • Tempero verde: coentro e cebolinha
  • Milho enlatado
  • Azeitonas picadas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de amido de milho

 

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a cenoura, o chuchu e a batata de acordo com o tempo de cada um. Depois de escorridos, coloque-os em uma tigela.
  2. Na mesma tigela, adicione os outros ingredientes e misture bem.
  3. Junte as gemas misturadas e as claras em neve e misture tudo delicadamente.
  4. Coloque tudo em um refratário untado com manteiga e polvilhe com queijo ralado por cima.
  5. Leve ao forno preaquecido o tempo suficiente para dar liga e corar um pouco.

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