Peixe frito
Esta receita é uma opção alternativa e prática para fritar peixes, sem precisar usar ovos e nem empanar mais de uma vez.
Ingredientes:
- 8 pedaços de filé de peixe
- 3 colherinhas de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 dentes de alho amassados ou picados
- 1 limão para lavar os pedaços de peixe
- 1 limão para temperar os pedaços de peixe
- Farinha de trigo o suficiente para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Lave os pedaços de peixe com 1 limão, depois limpe e tempere com sal, alho amassado e caldo de 1 limão. Deixe os pedaços de peixe no tempero por mais ou menos 1 hora, virando os lados sempre.
- Enxugue os pedaços de peixe com um pano ou papel toalha, depois passe-os na farinha de trigo.
- Frite os pedaços de peixe no óleo quente em uma frigideira, virando cada lado na metade do tempo de fritura.
- Sirva com o acompanhamento que desejar, como por exemplo: arroz, batatas fritas ou assadas, salada, etc.
Rendimento:
- Aproximadamente 5 a 6 porções, depende do tamanho dos pedaços de filé de peixe
