novembro 5, 2024
Fricasse De Frango
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Esta é uma receita prática, rápida e também uma ótima maneira de variar no preparo de refeições a base de frango.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de frango assado ou cozido, desfiado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 xícara de chá de água fervente
  • 7 colheres de sopa de vinho branco seco
  • 2 gemas desmanchadas em ½ xícara de chá de água
  • 1 vidro de cogumelos
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

  1. Refogue o frango na manteiga e junte o caldo de galinha previamente esfarelado na água fervente.
  2. Adicione o vinho banco, as gemas (desmanchadas na água) e os cogumelos. Deixe ferver.
  3. Após ferver, retire do fogo, adicione o creme de leite e aqueça novamente, mas sem deixar ferver.
  4. Sirva com arroz branco e, se quiser, coloque batata palha por cima.

Rendimento:

  • Aproximadamente 4 a 6 porções

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