Quibe frito
O quibe é uma iguaria típica do Oriente Médio que consiste em um bolinho de massa de triguilho recheado com carne e temperado com ervas. Pode ser servido cru, cozido ou frito. A receita a seguir é de quibe frito.
Ingredientes:
- 300g de carne moída
- 1 xícara de chá de trigo
- 1 ovo
- 1 cebola grande ralada
- Tempero: hortelã, pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo:
- Deixe o trigo de molho na água por uma hora. Depois, esprema bem o trigo para tirar a água.
- Acrescente a carne, o ovo e os temperos. Misture bem tudo para dar liga.
- Modele os quibes e frite em óleo quente.
- Sirva com limão e/ou molho de pimenta.
Rendimento:
- Aproximadamente 10 a 12 quibes
