Bifes à florentina
Ingredientes:
- 1kg de carne mole
- 200g de presunto
- 200g de queijo prato
- 2 gemas
- Farinha de rosca (pão)
- Sal, alho e pimenta do reino
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Corte os bifes grossos, dê um talho até o meio e depois tempere com sal, alho e pimenta do reino.
- Recheie com fatias de presunto e queijo.
- Passe os bifes nas gemas e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até que os dois lados fiquem dourados.